KEPOK TART (DIET SEHAT)

Bahan :

• Pisang kepok matang 7 buah
• Roti Tawar 1 bungkus (12 lembar)
• 3 butir telur ayam, dipisah putih dan kuningnya
• Susu kental manis 220 gr (1 sachet)
• Air 1,5 liter
• Gula 3 sendok makan
• Vanili bubuk 1 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Kismis secukupnya (rendam dengan air panas hingga lunak)
• Mentega untuk olesan wadah

Cara Membuat : 

1. Pisang kepok dipotong dadu, sisihkan 
2. Roti Tawar dipotong dadu, sisihkan
3. Campur kuning telur, susu kental manis, gula, vanili, garam dan air
4. Masak hingga mendidih
5. Masukkan potongan roti tawar
6. Masukkan potongan pisang kepok
7. Tambahkan sebagian kismis
8. Masak hingga mendidih dan mengental
9. Sediakan wadah tahan panas, olesi mentega
10. Tuangkan campuran ke dalam wadah tahan panas
11. Kocok putih telur hingga putih dan kaku
12. Tuangkan di atas campuran dalam wadah tahan panas
13. Hiasi permukaannya dengan kismis
14. Panggang adonan dalam oven hingga bagian atas mengering dan berwarna kecoklatan
15. Biarkan dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas
16. Ambil dengan sendok dan nikmati dalam keadaan dingin

CAKE PISANG MAS (DIET SEHAT)

Bahan : 

• 300 gr pisang mas
• 100 gr tepung terigu
• 5 sendok makan susu bubuk full cream
• 1/2 sendok teh baking powder
• 5 butir telur
• 100 gr gula halus (bisa dikurangi sesuai selera)
• 1 sendok teh TBM
• 50 gr margarin cair
• kenari yang sudah diiris memanjang secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumatkan pisang mas yang sudah matang dengan garpu, sisihkan
2. Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, sisihkan
3. Mixer telur dan gula hingga mengembang
4. Tambahkan TBM, mixer hingga tercampur rata
5. Masukkan pisang mas, mixer perlahan 
6. Tambahkan campuran terigu, mixer perlahan 
7. Tuangkan margarin cair, campurkan hingga rata
8. Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu
9. Panggang dalam oven sekitar 15 menit
10. Keluarkan loyang dan taburi kenari di atas kue
11. Panggang kembali hingga matang
12. Keluarkan dari oven, dinginkan dan sajikan sesuai selera.