CAKE NENAS (DIET SEHAT)

Bahan :
200 gram nenas yang sudah dipotong-potong
65 ml santan kara (1 bungkus)
200 gram tepung terigu
100 gram mentega
100 gram gula halus
4 butir telur
Spikel untuk hiasan


Cara membuat :

1. Nenas yang sudah dipotong-potong diblender bersama santan kara, sisihkan
2. Mentega dan gula halus di mixer hingga lembut
3. Tambahkan telur hingga tercampur rata
4. Tambahkan sebagian tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dimixer perlahan
5. Masukkan nenas dan santan kara yang sudah diblender
6. Tambahkan sisa tepung terigu
7. Aduk perlahan hingga tercampur merata
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu
9. Masukkan dalam oven hingga setengah matang
10. Keluarkan dan taburi permukaan cake dengan spikel
11. Masukkan kembali dalam oven hingga matang
12. Sajikan sesuai selera